Тісторобні традиції українців обговорили на семінарі у Харкові

24 квітня 2017 01:43 |

Каразінському університеті відбувся науково-практичний семінар «Тісторобні традиції українців», присвячений 170-річчю від дня народження українського етнолога Федора Вовка. Організаторами заходу виступили Центр українських студій імені Д. І. Багалія Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна, кафедра музеєзнавства та пам’яткознавства Харківської державної академії культури, Старосалтівська селищна рада.

У заході взяли участь науковці-етнологи, музейні працівники, які представили результати етнографічних досліджень технології приготування хліба в різних регіонах України, шляхи її збереження та музеєфікації.

Студентки кафедри музеєзнавства та пам’яткознавства Харківської державної академії культури розповіли про різновиди українського обрядового печива та пригостили гостей заходу власноруч приготованими перепічками. Окрім того, учасники семінару обговорили традиції використання хлібних виробів у народній медицині та трансформації процесу випікання хліба українськими господинями у ХХІ столітті